Handgerührte Fruchtaufstriche und Marmeladen

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Frau Frucht und Herr Gemüse von Ulrike und Hanno Rothenberg gucken genauer hin: 

in den norddeutschen Knicks und noch existierenden Naturoasen wachsen jede Menge wilde Pionier-, alte Anbaufrüchte, und Kräuter & Blüten in Büschen, auf Äckern und an Bäumen. 

Und daraus machen die beiden die  leckersten Fruchtaufstriche, Geles, Marmeladen und Chutneys. Mit viel Frucht und wenig Zucker ..lecker ...