Hinnerks Kaffee und Espresso

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Hinnerk`s Kaffee wird nach altem Handwerk schonend im Trommelröster geröstet.
Alle Kaffees kommen von Familienplantagen oder kleinen Kooperativen aus den jeweiligen Ursprungsländern. Mit jeder Tasse Hinnerk`s Kaffee unterstützt der Kaffeetrinker die Kleinbauern und Familienbetriebe.

Den Espresso und die Kaffees gibt es bei uns im Quiddje sowohl gemahlen als auch in der ganzen Bohne.


250 Gramm Tüte kühl und trocken lagern.


Empfohlene Zubereitungsart:

Kaffee:Handfilter, Stempelkanne oder Kaffeemaschine

Espresso: Vollkaffeeautomaten, Siebträger oder Mokkakocher

KENIA

Der Kaffee hat etwas von dunkler Beere und tolle Röstaromen.

Mit diesem Kaffee unterstützt Hinnerks das Kedovo Kaffee Projekt.
Mit diesem Projekt wurden bereits folgendes realisiert:
eine Schule in Kenia saniert
Schuluniform und warme Mahlzeiten für die Kinder
Trinkwassertanks aufgebaut
medizinische Aufklärung
nachhaltige Landwirtschaft vermittelt.´

Region: Karuthi, Nyeri County, Kenya
Ernte: Oktober - Januar
Anbauhöhe: 1850 m
Aufbereitung: washed

KOLUMBIEN

Ausgewogener und kräftiger Körper. Mit einer leichten Note von Schokolade und Röstaromen.


Dieser besondere Kaffee kommt aus einer Kooperative, die aus sieben Bauernfamilien besteht.
Zusammen erwirtschaften Sie für Ihr Dorf und sich genug Rohkaffee um Ihre Ernte nach Europa zu exportieren.


Region: Bolivar, Antioquia
Ernte: Mai-August, September-Oktober
Anbauhöhe: 1500-2000m
Aufbereitung: washed

BRASILIEN

Ausgewogener und kräftiger Körper. Aromen von Nuss und Süßgebäck.
Eine Kaffeetradition, die über 150 Jahre zurück reicht. Die "Junquiera" Familie betreibt die Plantage schon in vierter Generation und steht für beste Qualität.
Hier handelt es sich um einen sortenreinen Kaffee (ein sogenannter "Single Origin").

Region: Minas Gerais
Ernte: Juni-September
Anbauhöhe: 950-1200m
Aufbereitung: pulped natural

ESPRESSO

Kräftiger Körper mit einer angenehmen Säure und einer leichten Note von Marzipan.

Der Espresso ist der erste Blend aus dem Hause Hinnerk`s Kaffee. Es handelt sich um eine Mischung aus einem dunkel gerösteten Kolumbien Kaffee und einer Indischen Robustabohne.

Durch den die Robustabohne hat der Espresso eine wunderbare Crema.


Region: Kolumbien: Bolivar, Antioquia, Indien: Chickmagalur District
Ernte: Kolumbien: Mai-August, September-Oktober, Indien: November-Februar

Anbauhöhe: Kolumbien: 1500-2000m, Indien: 750-1000m

Aufbereitung: Kolumbien: washed, Indien: washed

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